Energiaa liikuntaan

Hiilihydraattien nauttiminen ennen pitkäkestoista suoritusta parantaa suorituskykyä. Hiilihydraattien antamasta energiasta hyötyvät kestävyys- ja joukkuelajien harrastajat. Myös lihasmassan kasvatuksessa hiilihydraatit ovat tärkeitä.

Urheilusuorituksessa uupuminen johtuu usein nestevajeesta ja verensokeritason liiallisesta putoamisesta. Hiilihydraatit toimivat kehon ensisijaisena energialähteenä kun suoritustaso on kohtalaisen korkea, esimerkiksi, kun kaverin kanssa ei pysty juttelemaan kunnolla lenkin aikana.

Kestävyyslajien harrastajilla hiilihydraattien tarve voi olla jopa 10 g/painokilo, eli 70 kg painavalla urheilijalla 700 g vuorokaudessa. Tällaisten määrien saaminen normaalista ruoasta on mahdollista, mutta vaatii huolellista ravintoaineiden valintaa.